Resepi Meringue Kisses
Assalamualaikum wbt. Untuk pertama kalinya. Saya akan share resepi yang paling mudah untuk dibuat. Resepi ini adalah resepi yang saya pelajari daripada pakcik google. Mudah-mudah pon kalau salah teknik, meringue tak naik, cair, merekah dan macam-macamla..Alhamdulillah, sekali je saya try dah jadi tapi tak tahula nanti dua kali try ke tiga kali ke...Inipon ada sikit merekah pada adunan batch kedua sebab saya pergi bukak oven..haha... Okay...banyak kegunaan Meringue Kisses ini. Bukan sahaja boleh dimakan begitu sahaja, Malah sangat menarik untuk dijadikan hiasan di atas kek. TIPS untuk menyediakan Meringue Kisses G ula: Gunakan gula kastor ataupun campuran gula kastor dan gula icing kerana ia senang larut. Panaskan gula ke suhu 100℃ sebelum dicampurkan ke dalam adunan meringue. Jangan masukkan gula terlalu awal kerana ia akan memanjangkan masa untuk adunan putih telur menjadi berbuih/soft peak. Masukkan gula ketika meringue telah menjadi "soft peak". ...